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Vino Sfuso

Il mio vino sfuso

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Fattorie di Qualità

Fattorie di QualitàDa noi Troverete un grande selezione di vini , di vari produttori italiani, da acquistare nei pratici e sicuri Bag in Box da 5 lt… oppure anche sfuso, a vostro piacimento!

Dolcetto d’Alba – Lodali

Dolcetto d'AlbaDolcetto D’Alba (100%)

Fermentazione in contenitori di acciaio inox; 3 mesi in bottiglia.

  • Colore: rosso rubino con sfumature porpora.
  • Profumo: fine ed intenso, con note di frutti rossi.
  • Sapore: pieno ed armonico, morbido.
  • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
  • Abbinamento: Carni rosse e bianche, funghi e paste
  • Temperatura: 16°C.

 

 

Lodali

Tra tutte le denominazioni Dolcetto, che in Piemonte sono ormai tredici, quella di Alba è la più conosciuta e la più consistente in termini di bottiglie prodotte ogni anno. A tavola il Dolcetto d’Alba ribadisce i caratteri della fragranza e della gioventù un colore rubino e violetto, un profumo fresco e decisamente fruttato, un sapore totalmente secco, pieno e armonico che si completa in un piacevole retrogusto di mandorla amara.

La zonizzazione di produzione dell’uva, si divide in due fasce principali che sono i territori verso la zona del Barolo e quelli che partono da Alba per salire verso la Valle Belbo dove la struttura geologica origina Dolcetti più fini e leggeri. In Alta langa si arriva a Cortemilia dove il Dolcetto colonizzava un tempo i terrazzamenti in pietra e dove alcuni vigneti rimasti si sono organizzati in un Dolcetto dei Terrazzamenti che si è dato una propria Associazione. È un vino apprezzato soprattutto nell’Italia del Nord-Ovest dove se ne consuma l’80% ma meriterebbe più estese fortune rese difficili dal nome (che comporta a volte fraintendimenti) e dall’appartenere ad una tipologia che ha parecchi concorrenti sui mercati internazionali.

Barbaresco Lorens – Lodali

Barbaresco Lorens- LodaliNebbiolo (100%) diradate all’invasatura, 18 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese; sei mesi in bottiglia.

  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata.
  • Profumo: fine e complesso, con note eleganti di prugna.
  • Sapore: pieno, strutturato ed armonico, lunga persistenza.
  • Gradazione Alcolica: 15% Vol.
  • Abbinamento: selvaggina, preparazioni con tartufi, formaggi stagionati.
  • Temperatura: 18°C.

Lodali

Il vino “Barbaresco Lorens” è uno dei più importanti prodotti dell’Azienda “Lodali”, nella provincia di Cuneo nella regione Piemonte: è un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Nebbiolo. Ne vengono prodotte circa 1.400 bottiglie.

Barbaresco

Il Barbaresco è un vino dal colore intenso e brillante che va sfumando dal rosso rubino al granato ed un bouquet stimolante di profumi ancora fruttati eppure eterei che richiamano il lampone e la confettura di frutti rossi, il geranio e la viola, ma anche il pepe verde, la cannella e la noce moscata, il fieno ed il legno, la nocciola tostata, la vaniglia e perfino l’anice. Il segreto di questo nobile vino risiede nella simbiosi magica ed imprevedibile tra i substrati argilloso – calcarei delle colline, gli stessi che maturano segretamente il prezioso tartufo bianco d’Alba, ed i vigneti di Nebbiolo che contornano gli orizzonti di questo territorio disegnando uno scenario naturale incomparabile.

Brunello di Montalcino – Fanti (2008)

Brunetto di Montalcino - Fanti (2008)Questo Brunello di Montalcino (anno 2008) è prodotto dalla casa vinicola Fanti. Per ottenere questo vino da lungo invecchiamento è stato fatto, prima di tutto, un attento e selettivo lavoro di vigna e di vendemmia, raccogliendo manualmente solo le uve che hanno caratteri di notevole maturazione e di grande concentrazione, previa analisi zuccherina e fenolica delle singole aree di produzione.

Tenuta Fanti

 

Vinificazione:
Cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata (massimo 28°C) e macerazione in tini d’acciaio inox per una durata di 25-30
giorni, durante i quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica viene sviluppata prima di andare a maturazione in legno.

Maturazione:
Parte del vino in barriques di rovere francese da 225-300 litri e parte in botti di media capacità per circa 30 mesi.

Affinamento:
In bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Servizio:
A 16-18°C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione.